Notre nouvelle carte Nolia pour Automne-Hiver !

C’est avec enthousiasme que nous vous présentons notre nouvelle carte automne-hiver. Comme à notre habitude, nos créations sont une invitation aux plaisirs gourmands et frais de la saison, et aux saveurs chaleureuses et épicées. 

Pour cette nouvelle carte, nous vous proposons 6 nouveautés, que nous vous dévoilons ci-dessous : 

• Nos nouvelles boîtes de  biscuits et gâteaux de voyage

Assortiment de 20 madeleines gourmandes

Madeleine Gianduja & Mélilot  :Une madeleine pure beurre, avec un cœur fondant de chocolat gianduja et une touche parfumée de graines de mélilot.

Madeleine Citron & Miel-Pollen :Une madeleine délicate, mêlant le zeste de citron,   le miel doux et une touche de pollen, pour une douceur légère et rafraîchissante.

Assortiment de 20 diamants

Diamant Vanille & Macadamia :Un sablé croustillant à la vanille, enrobé de sucre cristal et parsemé d’éclats de macadamia, pour une touche de douceur et de croquant.

Diamant 4 Épices :Un sablé parfumé à la cannelle, au clou de girofle, à la noix de muscade et au gingembre, offrant un goût réconfortant et épicé.

Fruits Coupés - Pour 10 personnes :

Une   boîte   de   fruits   frais   coupés,   composée   de   fruits   de   saison soigneusement sélectionnés, certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale)l. Parfait pour ajouter une touche de fraîcheur et de légèreté à vos pauses !

• Nos nouveaux plateaux de pâtisseries

 Financier Orange & Pavot :

Pour cette saison, nos financiers arborent une robe surprenante ! Avec le mariage subtil du beurre noisette, du pavot croquant et des zestes d’orange, le tout couronné d’une ganache au chocolat blanc.

Assortiment de 20 Tartelettes

Tartelette Poire & Tonka : Une harmonie parfaite entre la poire Williams, la ganache chocolat blanc infusée à la tonka et un coulis de poire, le tout reposant sur un sablé croustillant.

Tartelette Pomme, Citron & Verveine :  Une combinaison rafraîchissante de pomme Granny Smith, ganache verveine citronnelle et coulis de pomme citron vert, sur un sablé croquant.

Assortiment de 20  Choux

Chou Vanille & Oranger : Une délicate chouquette garnie d’un cœur vanille parfumé à la fleur d’oranger, pour une douceur subtile et parfumée.

Chou Myrtille & Violette : Un chou parfumé à la myrtille et à la violette, offrant une explosion de saveurs fruitées et florales en une bouchée.

Notre nouvelle pause gourmande aux goûts de saison !

Notre pâtissier s’adapte aux saisons et vous propose une pause gourmande revisitée, avec des saveurs de saison : le rocher chocolat praliné, une tartelette pomme, citron & verveine, un financier orange & pavot, et un verre de jus Alain Milliat.

Elles sont proposées pour un minimum de 10 personnes.

Conseil de dégustation : conserver au frais et sortir 5 minutes avant dégustation.

Une envie de nouvelles saveurs ? N’hésitez pas à revenir vers nous pour créer votre moment de convivialité idéal et sur-mesure !