Vous voulez cuisiner healthy, mais vous ne savez pas par où commencer ? Vous êtes au bon endroit, découvrez avec nous, des idées de produits indispensables à vos recettes.
5 ingrédients incontournables pour cuisiner healthy :
Légumes frais : Une variété de légumes frais est essentielle pour une alimentation saine et équilibrée. Les légumes sont riches en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants qui aident à maintenir une bonne santé. Manger sainement avec des légumes frais est une excellente façon de prendre soin de votre corps et de votre santé. Notre petit conseil est de privilégier les légumes de saison qui sont souvent plus savoureux, plus frais, moins chers et ont moins d’impact négatif sur l’environnement.
Si vous cherchez des recettes avec des légumes frais, voici quelques idées : une salade de quinoa aux légumes, une soupe de légumes ou encore une pizza aux légumes…
Fruits : Les fruits offrent un large éventail de nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants qui aident à protéger le corps contre diverses maladies et affections. Ils fournissent également des fibres importantes pour réduire le risque de certaines maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Par exemple, la banane peut faire partie d’une alimentation saine et équilibrée. Elle est excellente source de nutriments tels que la vitamine C, la vitamine B6, le potassium et les fibres alimentaires. Grâce à sa consistance et ses propriétés sucrantes, elle peut remplacer le beurre, l’œuf et/ou le sucre dans certaines de vos recettes. Cependant, il est important de la consommer avec modération et en fonction de vos besoins nutritionnels individuels puisque c’est un fruit riche en glucides et en sucre naturel.
Voici quelques idées de recettes à la banane : banana bread, smoothie fraise et banane, muffins à la banane ou encore pancake banane et noix de coco…
Croustilles végétales : Des chips végétales faites maison ou achetés dans le commerce peuvent être utilisés comme substitut aux croustilles traditionnelles plus grasses afin de réduire la consommation calorique sans perdre en saveur ni en texture croquante !Petite astuce, faîtes vos propres croustilles, en tranchant des légumes tels que les patates douces, les carottes, les betteraves ou les courgettes en les assaisonnant avec des épices et en les faisant cuire au four. Cependant, même les croustilles végétales peuvent être riches en calories et en sodium, il est donc important de les manger avec modération.
Huiles vierges extra : Elles peuvent être un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée, mais il est important de choisir les bonnes huiles et de les utiliser avec modération. Elles sont très riches en graisses insaturées, connues comme «bonnes» graisses qui favorisent la diminution du mauvais cholestérol (LDL) dans votre système circulatoire. Ces huiles comprennent l'huile d'olive extra-vierge, l'huile de noix de coco extra-vierge, l'huile d’avocat bio, etc.
Nos petites astuces pour vous aider à choisir des huiles saines :
Choisissez des huiles non raffinées, elles sont plus riches en nutriments et en antioxydants que les huiles raffinées. Par exemple, l’huile d’olive extra-vierge, l’huile de coco vierge, l’huile d’avocat extra-vierge ou l’huile de lin vierge.
Évitez les huiles hydrogénées, ce sont des huiles végétales transformées, elles sont nocives pour la santé car elles génèrent des acides gras trans. Par exemple, l’huile de soja hydrogénée, l’huile de canola hydrogénée ou encore l’huile de palme hydrogénée.
Utilisez les huiles avec modération, elles sont tout de même riches en calories et en matières grasses,il est donc important de les utiliser avec modération. Une cuillère à soupe par portion de nourriture est une quantité raisonnable.
En suivant nos conseils, profitez des avantages pour la santé des huiles vierges extra tout en maintenant votre alimentation équilibrée.
Noix & Graines : Les noix et graines peuvent être un excellent moyen de garder une alimentation saine et équilibrée. Elles sont riches en nutriments, en fibres et en acides gras sains. Quelques conseils pour vous aider à choisir :
Variez les types de noix et graines, chaque type à sa composition nutritionnelle unique. Vous pouvez alterner avec les amandes, les noix de cajou, les noisettes, les noix de pécan, les noix de macadamia, les graines de chia, les graines de lin, les graines de citrouille ou encore les graines de tournesol.
Évitez les noix et les graines salées ou sucrées, elles peuvent être riches en sodium et en sucre ajouté, ce qui peut être mauvais pour votre santé. Nous vous conseillons de chercher à la place des noix et des graines naturelles sans ajout de sel ou de sucre.
Limitez les portions, elles restent tout de même riches en matières grasses et calories, il faut donc se réguler.
Conclusion
Pour bien manger, il est important de choisir des ingrédients sains et de qualité. En préparant des repas équilibrés avec des aliments frais et naturels, améliorez votre qualité de vie et vous maintenez une bonne santé physique et mentale. N’oubliez pas de consommer ces ingrédients dans des portions modérées et de limiter les aliments transformés, riches en calories, en gras saturés et en sucre ajouté.
Le plus important est d’avoir une alimentation variée et de manger un peu de tout ! On peut se faire plaisir, tant qu’on ne fait pas d’excès et qu’on essaye de varier avec différents aliments sains.
